Descubre nuestros entrantes centenarios
Pan y aperitivo
€2,20
Pan, aceitunas y aperitivo del día.
Queso manchego
€11,00
Cuñas de queso de La Mancha
Caña de lomo
€19,80
Caña de lomo ibérico 100% bellota
Ensalada de bogavante
€26,40
Ensalada de bogavante nacional
Espárragos trigueros
€15,00
Espárragos trigueros naturales con romescu
Torreznos de Soria
€13,20
Nuestros torreznos de Soria
Croquetas de jamón
€11,00
Nuestras mini croquetas caseras
Caracoles a la madrileña
€17,00
Uno de nuestros clásicos
Sesos a la romana
€16,00
Sesos de cerdo a la romana
Callos
€19,00
Callos a la madrileña
Jamón Ibérico Navarretinto
€24,00
Jamón ibérico 100% de bellota de Navarretinto.
Pulpo cocido a la gallega
€24,00
Pulpo con pimentón y patata cocida
Fuente de ibéricos 100%
€32,00
Jamón ibérico 100% bellota y caña de lomo ibérica 100% bellota
Ensalada de tomate con cecina
€15,40
Ensalada de tomate de la huerta con excepcional cecina de León
Ensalada pimientos con bonito
€16,00
Ensalada de pimientos cristal con bonito escabechado
Alcachofas confitadas
€18,00
Alcachofas confitadas con boletus
Morcilla de Burgos
€9,00
Morcilla de Burgos con pimientos del padrón
Mollejas de cordero
€21,00
Riquísimas mollejas de cordero encebolladas
Riñoneros de cordero
€20,00
Riñoncitos de cordero a la plancha
Chipirones
€20,00
Chipirones a la andaluza
Descubre nuestra selección de carnes
Asadas y la plancha, con la receta original de 1702.
Paletilla de cordero
€31,00
Paletilla de cordero asada
Cuarto trasero
€60,00
de Cordero asado para 2 personas
Presa de cerdo
€19,00
Presa de cerdo ibérico
Chuletitas de cordero
€23,00
Presa de cerdo ibérico
Perdiz estofada
€21,00
Nuestra perdiz estofada
Conejo guisado
€17,00
Conejo guisado
Cuarto delantero
€72,00
Cuarto delantero de cordero 2 pax
Cochinillo asado
€30,00
Cochinillo asado en horno
Solomillo
€26,00
Solomillo a la plancha con patatas fritas
Jarrete de cordero
€23,00
Jarrete de cordero al romero
Rabo estofado
€23,00
Rabo de toro estofado
Manitas de cerdo
€17,00
Manitas de cerdo
Descubre nuestros pescados
Con recetas clásicas
Bonito escabechado
€20,90
Nuestro premiado escabeche
Sapitos rape
€25,00
Sapitos rape
Bacalao confitado
€22,00
Bacalao confitado en aceite de oliva
Merluza de pincho
€26,50
Merluza empanada
Descubre nuestros postres
Postres clásicos caseros
Tarta variada
€7,50
Pregunta nuestra tarta del día
Arroz con leche
€7,50
Arroz con leche
Tiramisú
€7,50
Arroz con leche
Natillas
€7,50
Natillas caseras con canela
Milhojas de nata
€7,50
De nata y fresa
Flan de requesón
€7,50
Flan casero